自宅にいながら生ハム工房を見学！新潟のおいしい社会科見学！お米で育った幻の豚”夢味豚（ムーミートン）”生ハムツアー開催

こんにちは！前田さん、以前、南区主催のオンラインツアー「世界一をめざす農家が教える！ドデカ！あまーい！濃厚ぶどうのひ・み・つ」で、お会いしてますよね？

お久しぶりです！ぶどうのイベントではありがとうございました！前回の経験を活かして、今回は私がイベントを企画することになったんです。

そうでしたか！早速ですが、イベントの詳細を教えていただけますでしょうか？

今回は、南区の特産品である夢味豚（ムーミートン）を使った生ハムを作っているSHIRONE meatLabo.ROOTsさんと一緒に生ハムをテーマにしたオンラインツアーを行うことになりました。参加される皆さんには、事前にオリジナルの生ハムセットを送りするので、当日それを食べながら、生産者と交流していただく内容になっています。

イベントを企画したキッカケを教えてください。

1年前に南区に地域おこし協力隊として来た当初は、まだ南区のことを深く知りませんでした。でも実際活動を始めたら、個性的で活動的な生産者さんがすごくたくさんいることに気づいて。そこから、生産者の方たちをいろんな人に知ってほしい、地域の方と楽しそうなことを何かやってみたいと思うようになったんです。

どのような経緯で企画されたんですか？

旅行会社で働いていた経験を活かして、何か地域の方と仕事をやっていきたいなっていう想いが着任当初からありました。でも、新型コロナウイルス感染症拡大の影響でできないことが多くなってしまって。そんな中でもできることないかなと考えていたところ、偶然、南区主催のオンラインツアーに携わらせてもらったんです。何度かお手伝いする中で「私にできることはこれかも」と思い、今度は自分でオンラインツアーを企画することにしました。そこで、白根で生ハムを作っているSHIRONE meatLabo.ROOTsさんに出会って。相談したら喜んで引き受けていただきました。

見どころを教えてください。

たくさんあります（笑）。まず参加者には、イベントのために特別に作ってもらった、生ハムのセットが送られます。全部で5種類も楽しめるので、お得感を感じていただけますよ。 ROOTsさんが作る生ハムは、甘く、芳醇な香りを楽しめると人気なのですが、中でも、生ハムの概念を覆すものもあって。皆さんに実感していただけたらと思っています。それから、生産者と話す機会は貴重だと思うので、ツアーを通してROOTsさんにたくさん質問をしてもらえたらと思います。