祝1周年!モンタージュの「組み立てるケーキ」とは?


初めまして!
SHIKAMO初登場、カメラマン兼レポーターの「せりか」です!これから様々な街の情報をお届けしていきます。新潟の各地に出没しますので見かけたら声をかけてくださいね。

まずは、ご挨拶代わりに、わたくしオススメのケーキ屋さんを皆様にご紹介。

今回ご紹介するのは、新潟市中央区やすらぎ堤沿いにある「スイーツハウス モンタージュ」。店名にあるモンタージュとは、フランス語で「組み立て」という意味。注文してから目の前でパティシエの「高橋さん」が作ってくれるという、ライブ感満載な珍しいスタイルでケーキを提供してくれます。

皿盛りデザートが特徴のお店で可愛さ120%、世界に1つだけのオリジナルケーキを気軽に作ってもらう事ができます!

白を基調にした店内は爽やかで明るく、可愛い装飾とカラフルなスイーツ達がキラキラしています~!

店内には、表彰状や胸に日の丸があしらわれたコックコートがディスプレイされています。実は高橋さん、イタリアで行われた女性パティシエの大会に日本代表として出場し、なんと4位に輝いた経歴の持ち主。

よ~し、超可愛いケーキを作ってもらうぞ~!高橋さん、よろしくお願い致します!!

工程は簡単。

まず

5種類の中から生地を1つ選びます。
わたしはチョコやパイ生地に目移りしつつ、悩みに悩んで可愛い丸型のプレーンスポンジをチョイス!

次に

6種類の中からクリームを1つ選びます。
女性に一番人気はピスタチオクリーム。わたしも大好きな味です。でも今回はいちごクリームにします!

最後に

フルーツ・ジュレの中からアプリコットソテーを選んでみました!

選んだ生地やクリームを組み合わせて高橋さんが完成に導いてくれます。

できたケーキがこちら!

ジャーン!

ああ。ちょ~可愛い~~~~です。カラフルで女子にはたまらない皿盛りデザートの完成。ケーキという概念を覆されたような気がします。

お皿に飾られたフルーツやジュレも含めて、初めて完成するデコレーションスイーツ。組み合わせ方によってパターンは240通りもあり、絵を描くように完成していくケーキはついつい見入ってしまいます。

組み合わせ方を迷っても高橋さんが手助けしてくれるので、わたしのように優柔不断でも安心して注文する事ができました。

他にも!

季節でラインナップが変わる、毎朝手作りのエクレールも人気。甘さ控えめで、日本人好みな味にアレンジを加えてあります。

ギフトにオススメな「焼き菓子」も豊富に取り揃えています。

更に、お祝い事にピッタリなホールケーキもオーダー可能!

相談次第で形状やクリーム、チョコレートコーティングも自由自在。わたしは今後、大切な日のケーキは高橋さんにお任せする事にしました!

バースデーケーキは「要予約」。早めのご予約をオススメします。とびきり可愛いケーキを作ってもらっちゃいましょう。

また、2階の美容室「ビタミン」を利用する方も施術中にいただく事が可能です。
※イートインスペースはありませんのでご注意ください。

高橋さんからお客様へメッセージ

他のお店にはない自分好みのスイーツに出会えます。食べるだけでなく、目で見て楽しめるスイーツです。ご来店お待ちしております。

周年祭期間として6月30日(土)まで、デコレーションスイーツ¥800→¥600のキャンペーンを開催中ですので、この機会にぜひお試しください!


INFORMATION

SweetsHouse Montage – スイーツハウスモンタージュ
所在地 : 〒950-0901 新潟市中央区幸西3-6-25 1F
営業時間 : 平日 11:00~19:00 / 日曜・祝日 11:00~18:00 (クリームがなくなり次第終了)
定休日 : 毎週月曜日、第3火曜日
TEL : 025-383-6034
HP : https://www.sweets-montage.com

ACCESS

投稿者プロフィール

せりか
せりか
SHIKAMOのカメラマン兼レポーター。
乗り物に乗るとすぐ眠たくなる。最近ラクトアイスとアイスクリームの違いが分かるようになった。山か森で暮らしたい〜!