新潟の可能性をRethinkする「ガストロノミーツーリズムワークショップ」開催

2025.12.20 2025.12.20 シカモ

シカモ

食団連新潟県支部では、「食」を起点に地域の価値を再定義し、新たな観光と産業の可能性を創出することを目的として、ガストロノミーツーリズムワークショップを開催いたします。

人口減少、インバウンドの伸び悩み、産業構造の変化など、地域を取り巻く環境が大きく変化する中で、飲食業を中心に、一次産業・加工業・観光業・行政・教育・市民団体が連携し、“食の力”で新潟の未来をどう描くか。
本ワークショップでは、日本におけるガストロノミーツーリズムの第一人者である株式会社ミノリアル代表家中みな子氏を講師に迎え、基調講演と参加型のグループワークを通して、新潟ならではの観光モデルと地域づくりの可能性を探ります。
業種や立場を超えた対話と共創の場として、多くの皆さまのご参加をお待ちしております。
お申込み・詳細は公式サイトをご確認ください。

ガストロノミーツーリズムワークショップ

食団連新潟県支部公式サイト

INFORMATION

ガストロノミーツーリズム～新潟の可能性～

開催日 :	2026年1月8日(木)
時間 :	【セミナー】15時〜17時半【交流会・懇親会】18時〜
会場 :	【セミナー】生涯学習センタークロスパルにいがた 4F 映像ホール（〒951-8055 新潟県新潟市中央区礎町通３ノ町２０８６）【交流会・懇親会】ジョイアミーア（〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通7番町1016-1）
料金 :	【セミナー】無料【交流会・懇親会】 6,000円
HP :	https://niigata-shokudanren.jp/756/