新潟の可能性をRethinkする「ガストロノミーツーリズム ワークショップ」開催
シカモ食団連 新潟県支部では、「食」を起点に地域の価値を再定義し、新たな観光と産業の可能性を創出することを目的として、ガストロノミーツーリズム ワークショップを開催いたします。
人口減少、インバウンドの伸び悩み、産業構造の変化など、地域を取り巻く環境が大きく変化する中で、飲食業を中心に、一次産業・加工業・観光業・行政・教育・市民団体が連携し、“食の力”で新潟の未来をどう描くか。
本ワークショップでは、日本におけるガストロノミーツーリズムの第一人者である株式会社ミノリアル 代表 家中みな子氏を講師に迎え、基調講演と参加型のグループワークを通して、新潟ならではの観光モデルと地域づくりの可能性を探ります。
業種や立場を超えた対話と共創の場として、多くの皆さまのご参加をお待ちしております。
お申込み・詳細は公式サイトをご確認ください。
INFORMATION
ガストロノミーツーリズム ～新潟の可能性～
| 開催日 : | 2026年1月8日(木) |
| 時間 : | 【セミナー】15時〜17時半 【交流会・懇親会】18時〜 |
| 会場 : | 【セミナー】生涯学習センター クロスパルにいがた 4F 映像ホール （〒951-8055 新潟県新潟市中央区礎町通３ノ町２０８６） 【交流会・懇親会】ジョイアミーア （〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通7番町1016-1） |
| 料金 : | 【セミナー】無料 【交流会・懇親会】 6,000円 |
| HP : | https://niigata-shokudanren.jp/756/ |
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投稿者プロフィール
- 公式キャラクター
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新潟に生息する謎の生き物。
「鹿」でもなく「鴨」でもない。
さて、その正体はいかに。
