お祝いにもぴったり!瓶内二次発酵のスパークリング日本酒「祝吹 shukufuku」誕生


西蒲区の笹祝酒造株式会社から、瓶内二次発酵による自然発泡のスパークリング日本酒「祝吹 shukufuku」が発売。

一般的に炭酸ガスを吹き込んでから瓶詰めをするスパークリング日本酒ですが、笹祝酒蔵は密閉された瓶内で自然発酵させる「瓶内二次発酵」を採用しました。しかし瓶内二次発酵のスパークリング日本酒は希少と言われるほど、製造が非常に困難。2年間、試作品(サササンデーSPK)も含めて数多のトライ&エラーを繰り返し、この秋発売が決まりました。

商品名には、笹祝酒造を代表する「祝」と、開栓すると澱が吹き上がることから「吹」の文字を使用。「祝福」の意味が込められています。くちあたりがよく、舞い上がる泡はきめ細やか。祝いの席にもぴったりな日本酒です。

笹祝 祝吹シリーズ 全5種類

  • イエローラベル(多酸)
  • パープルラベル(純米吟醸)
  • ゴールドラベル(純米吟醸)
  • オレンジラベル(生もと)
  • グリーンラベル(新潟印)

取扱店舗

  • ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 駅の酒蔵(越後湯沢駅)
  • ぽんしゅ館 新潟驛店(新潟駅)
  • 酒屋やよい(弥彦)
  • 羽生酒店(岩室)
  • 新潟 長谷川屋(鷲ノ木)
  • 山本酒店(松野尾)
  • 新潟地酒の店 おはぎや酒店(潟東)
  • やしち酒店(内野)
  • Takabatake chaya(燕)
  • 秋山酒店(新発田) 他
  • 白井商店(上大川前)
  • 白崎酒店(越前浜)

INFORMATION

笹祝酒造株式会社

問い合わせ : 0256-72-3982
HP : http://www.sasaiwai.com

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