お祝いにもぴったり!瓶内二次発酵のスパークリング日本酒「祝吹 shukufuku」誕生
西蒲区の笹祝酒造株式会社から、瓶内二次発酵による自然発泡のスパークリング日本酒「祝吹 shukufuku」が発売。
一般的に炭酸ガスを吹き込んでから瓶詰めをするスパークリング日本酒ですが、笹祝酒蔵は密閉された瓶内で自然発酵させる「瓶内二次発酵」を採用しました。しかし瓶内二次発酵のスパークリング日本酒は希少と言われるほど、製造が非常に困難。2年間、試作品(サササンデーSPK)も含めて数多のトライ&エラーを繰り返し、この秋発売が決まりました。
商品名には、笹祝酒造を代表する「祝」と、開栓すると澱が吹き上がることから「吹」の文字を使用。「祝福」の意味が込められています。くちあたりがよく、舞い上がる泡はきめ細やか。祝いの席にもぴったりな日本酒です。
笹祝 祝吹シリーズ 全5種類
- イエローラベル(多酸)
- パープルラベル(純米吟醸)
- ゴールドラベル(純米吟醸)
- オレンジラベル(生もと)
- グリーンラベル(新潟印)
取扱店舗
- ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 駅の酒蔵(越後湯沢駅)
- ぽんしゅ館 新潟驛店(新潟駅)
- 酒屋やよい(弥彦)
- 羽生酒店(岩室)
- 新潟 長谷川屋(鷲ノ木)
- 山本酒店(松野尾)
- 新潟地酒の店 おはぎや酒店(潟東)
- やしち酒店(内野)
- Takabatake chaya(燕)
- 秋山酒店(新発田) 他
- 白井商店(上大川前)
- 白崎酒店(越前浜)
INFORMATION
笹祝酒造株式会社
問い合わせ : 0256-72-3982
HP : http://www.sasaiwai.com
ACCESS MAP
投稿者プロフィール
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新潟に生息する謎の生き物。
「鹿」でもなく「鴨」でもない。
さて、その正体はいかに。
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