新潟初上陸!「立ち喰い梅干し屋」で、至極の梅干しを堪能してきた。


前回の記事でもご紹介しましたが、3月21日(木・祝)から31日(日)までの10日間、万代シテイビルボードプレイス1F イベントスペースにて、新潟初上陸となる「立ち喰い梅干屋」がオープンしています。

新潟初!3月21日(木・祝)から万代ビルボードプレイスで「梅干し」をピックアップしたイベントがスタート!

全国約300種類の中から選び抜かれた15種類に新潟会場限定の2種類を加えた至極の梅干しを楽しみながら、さらにそれに合うお茶も味わえるというちょっと珍しいイベント。早速行ってまいりました。

まずは、大きな傘が目印のおしゃれなカウンターで自分好みの梅干しを選び、注文します。

注文した梅干しとそれに合わせたお茶、それと一緒に貰える「うめぼし占い」のカードを見ながら、ゆっくりと味わうという流れ。この「うめぼし占い」、選んだ梅干しでその人の性格とラッキーアイテムを占ってくれるというものなのですが、これが「意外と当たる!」と巷では評判なんだとか。ぜひ皆さんも会場でGETして確かめてみてください。

では、早速実食。

1つ目は

「杉田梅」

これは、以前某TV番組でマツコ・デラックスさんが大絶賛していたということでも気になっていた一品。別名「幻の梅」とも呼ばれているんだそう。梅の濃厚な味はもちろん、皮もしっかりしていて噛みごたえもありました。これを書きながら思い出しただけで唾液が・・・(笑)。昔ながらの作り方にもこだわっている「杉田梅」、梅干し好きにはぜひ試していただきたい一品です!

そして変わりダネ。

「しらら」

これは「普通の梅干しはちょっと苦手」という人にも絶賛されるという一品。酸味が少なく、旨味がぎゅっと詰まっていてフルーティ。デザート感覚でも楽しめそうです。さらに、それを唐辛子、にんにく、バジル、ローリエなどと合わせてスペイン産のオリーブオイルに漬け込んだ「オリーブオイルしらら」も、ちょっぴりイタリアンな風味で美味しいです。

また、立ち喰いできるだけでなく、

お持ち帰り用の商品も充実。

オススメは、パッケージが可愛い

「ウメボシカルタ」

12種類あり、1つから購入できます。ちなみに、「すっぱい梅」から反時計回りにだんだん甘くなるよう陳列されているそう。好みに合わせて選ぶのも楽しいですね!

他にも梅干しグッズが沢山。その中でも特に注目したいのは

「備え梅」

熊本地震をきっかけに企画した商品で、「備えることが嬉しいこと」「お守りのように安心できること」と考えてもらえるよう、梅干し自体はもちろん、パッケージにまでこだわっています。

という事で、主催者であるBambooCutの竹内さんにインタビューさせていただきました。

「梅干し」に興味を持ったきっかけは?

最初は、梅茶漬けを食べた時に梅干しと目が合ったことですね。その時、ふと考えたことがあって。「日本を代表する食材は?」と聞かれると、「梅干し」を思い浮かべる人が多いんじゃないかと思うんですけど、「なんでそう思うの?」って聞かれるとわからない。さらに、「じゃあそもそも梅干しって何?」って聞かれても、僕も含めてほとんどの人がしっかりと答えられないんじゃないかと。それから、梅干しってすごく不思議で、奥深いなと思って調べ始めたのがきっかけです。

今回は、通常の15種類にプラスして新潟会場限定で「藤五郎梅」と「越の梅」も味わうことができますが、竹内さんから見た、新潟の2つの梅干しはどのような印象ですか?

いずれも酸味や塩気が優しく、控えめな印象を持ちました。県民性なんでしょうか?新潟の皆さんはすごく貴重で素敵なものを持っていると思います。

どれを食べようか迷った人に「ぜひ試してほしい!」という一品があれば教えてください。

実は、それは言わないようにしているんです。僕たちは、ぜひ実際にカウンターに来て迷って欲しくて。そのために値段や、味の説明もメニューにあえて詳しく書かないようにしています。実際にカウンターで会話を楽しみながら選んでもらうことも「立ち喰い梅干し屋」の思い出の1つと感じて欲しいので、気になるものがあればぜひ声をかけて欲しいですね。その人の納得する梅干しが選べるまでとことんお付き合いします!

これからイベントに来ようとしている方に一言お願いします!

主催している僕でさえも、梅干しとお茶が並んで、それを口にする時というのは、言葉ではうまく伝えきれないような心地よさとというか、心が豊かになるような時間が過ごせている気がするんです。会場に来ていただければ、今まで知らなかった梅干しの価値観に出会えたり、いい意味でのギャップも感じてもらえるかと思います。できるだけ開催中は僕もブースに立ち続けたいと思っているので、ぜひお立ち寄りください。

期間中、万代シテイ BP2 2F「FARM TABLE SUZU」では、全国の梅干しと新潟、世界の食文化が融合したコラボメニューも提供されます。ぜひ皆さんも会場で自分好みの梅干しを探してみませんか?

INFORMATION

立ち喰い梅干し屋
期間 : 3月21日(木・祝)~31日(日)
時間 : 11:00~20:00(土日祝 10:00~)
場所 : 万代シテイビルボードプレイス 1F イベントスペース

立ち喰い梅干し屋×FARM TABLE SUZU コラボメニュー
期間 : 3月21日(木・祝)~31日(日)
時間 : 日~木 11:00~22:00(L.O 21:00) / 金土祝前日 11:00~23:00(L.O 22:00)
場所 : FARM TABLE SUZU (万代シテイ BP2 2F)

ACCESS

本日から今月末まで来月以降