2018.11.28 / 最終更新日 : 2018.11.28 シカモインタビュー

ちゃーしゅうや武蔵の新しい楽しみ方「MUSADELI（ムサデリ）」待望のオープン！店長さんにこだわりを聞いてきた！

先日ご紹介した、注目の新店舗「ちゃーしゅうや武蔵イオン新潟東店」が、ついにオープンしました。

「ちゃーしゅうや武蔵」11月23日（金・祝）待望の新店舗オープン！気になるメニューを一足先に大公開！！

また、県内初出店の「らーめん惣菜専門店 MUSADELI」も同時オープン。「らーめん惣菜」という、あまり耳にしないフレーズに、一体どんな商品があるのか、気になっている方も多いのではないでしょうか。

という事で、早速行ってきました！

今回、MUSADELIの秘密を教えてくださったのは

少年のような笑顔が素敵な「井開店長」。

ズバリ、「MUSADELI」とはどんなものなのでしょうか？

一言でいうと、「ちゃーしゅうや武蔵のお持ち帰り専門店」です。
通常のラーメン屋さんにあるような餃子やちゃーしゅう、メンマだけでなく、そこに更にアレンジを加えてラーメン以外でも武蔵を楽しんでもらえたら、という新たな試みです。

「迷ったらまずはコレをぜひ！」という一品はありますか？

何と言っても「厚切りちゃーしゅうカツサンド（388円）」です。武蔵の厚切りちゃーしゅうを贅沢にカツにして、ふわふわのパンに挟んでいます。ちゃーしゅうカツへのこだわりはもちろんですが、パンは東区にある「麦の詩」さんの食パンを使用させていただいています。ジューシーな武蔵のカツはぎっしりとしたお肉が詰まっているのにとても柔らかく、ふわふわのパンとの相性は抜群です！出来立ては特に美味しいですよ！

さっそく、いただいてみました。
厚みがあるのに、びっくりするほどカツが柔らかいので、食べやすさも手伝ってあっという間に完食。中に入っている紅生姜もアクセントになっていて凄くマッチしています。

オープンからまだ間もないですが、この数日で特に反響のあった商品は何ですか？

武蔵のちゃーしゅうをご飯が隠れるほど乗せて作った「ちゃーしゅう丼（421円）」は特に好評です。あとは、オープン3日で完売してしまって今はないんですけど、武蔵の「お土産ラーメン（918円）」ですね。麺やスープはもちろん、武蔵の特徴と言ってもいいちゃーしゅうや辛味噌も含まれている2食セットなので、おうちでも武蔵の味を楽しめます。これからまた入荷しますので見つけたらぜひチェックしていただきたいです。

井開さんのオススメメニューは？

難しい質問ですね、全部オススメです（笑）。
でも、しいて言うなら「ラーメンサラダ（432円）」でしょうか。ドレッシングは武蔵の辛味噌をベースにしてピリ辛に仕上げ、麺はラーメンに使っている麺と同じものを使っています。麺が違うと本当に美味しさが違うので、ぜひ一度食べていただきたいです。

こちらもいただいてみましたが、辛味噌を使ったドレッシングに感動！武蔵定番のピリッと辛いあの風味がしっかりあって食欲をそそります。野菜もバランスよく入っていて、量もちょうどいいので女性のランチにもピッタリ。

商品開発はどのようにされているのですか？

基本的には僕が担当していますが、従業員の中には主婦の方も多いので、アイデアや意見をもらいながら考えています。実は、今も新メニューを開発中です。近いうちに発売できたらいいなと思っています。

個人的にはパッケージも可愛い「雪だるまアイス（237円）」も気になります！

阿賀野市にある「神田酪農」さんと一緒に作ったアイスで、味はさっぱりとしたミルク味です。一般に市販されているものに比べて乳脂肪分が多いので、食べる前に少し体温であたためてからスプーンを入れてもらえると食べやすいと思います。武蔵のらーめんを食べた後に、これで口をさっぱりさせると完璧です！今はまだMUSADELIでしか販売されていませんが、今後他の店舗でも展開していく予定なので楽しみにしていてください。ちなみに、パッケージは色々とデザインを提案いただいたんですが、どれも可愛くて決めきれなくて。結局２種類採用しちゃいました（笑）。

武蔵といえば「赤色」というイメージがありますよね。

そうです。でも実は、この色をよく見てもらうとわかるんですが、「真っ赤」ではなく少しオレンジがかっているんです。これはまさに武蔵の代名詞とも言える辛味噌の色。今後この色が「ちゃーしゅうや武蔵」のベースカラーとして広がっていく予定です。

読者の皆さんに一言お願いします！

「ちゃーしゅうや武蔵といえばラーメン屋さん」というイメージが強いので、最初は少し手が出しにくい方もいるかもしれませんが、MUSADELIはラーメンの美味しさをさらに広げる試みになっています。日頃ラーメン屋さんでは食べられない商品がここにはたくさんあるので、一度チャレンジしていただけたらと思います！皆さんのご来店をお待ちしております！

とにかく作り手のこだわりと愛が詰まってる「MUSADELI」。今回ご紹介した商品だけでなく、日替わりで様々な商品が並ぶので、毎日行っても楽しめるかもしれません。随時新商品も並ぶとのことでこちらも期待大。ぜひ一度試してみてください！